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いちごのプリン

カスタードプリンの上に自家製ミガキイチゴジャムをのせました。いちごそのものの美味しさを大事にするため、ジャムは糖度と加熱を少し抑えてフレッシュな香りが残るように作っています。プリンのベースはコクとキレがある生クリームやバニラを使い、軽めで上品な味わいに仕上げています。