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【NEW】夏いちごのビスキュイ

6/28新発売
中はふわっと、外はホロホロ食感のメレンゲを合わせた生地に、カスタード、生クリーム、ごろっと「夏いちご」をサンドしました。 酸味がやや強く、みずみずしくてフルーティーな「夏いちご」 に合わせて、カスタード、生クリームの配合を変更し、甘味と酸味をバランスよく仕上げました。

「夏いちご」とは・・・
夏に収穫される希少ないちご。甘酸っぱくて香りが濃厚な「冬いちご」に比べて、酸味がやや強く、みずみずしくて後味すっきりフルーティーな味わいが特徴。